Aunque sus apariciones se fueron reduciendo a medida que pasaban las temporadas, la intérprete trabajó en un total de 51 episodios de la ficción de Televisión Española, emitidos entre 2001 y 2009, por lo que la joven creció ante las cámaras. Entretanto, la entonces actriz adolescente realizó sus primeros cortometrajes: 'El sueño de la maestra', en 2002 y 'Laura, basado en hechos reales', en 2004. De vuelta a televisión, la madrileña interpretó papeles capitulares en series como 'Al filo de la ley' (2005), 'La que se avecina' (2008), 'Cazadores de hombres' (2008) y 'Hospital Central' (2009).
Tras meterse en la piel de estos personajes esporádicos, Ponce de León interpretó el papel de Marta a lo largo de 15 episodios de la etapa final de 'Yo soy Bea' (2009). Con la llegada de la siguiente de década vinieron nuevos proyectos como las apariciones episódicas en series como 'La pecera de Eva' (2010) o 'Ángel o demonio' (2011) o su participación en el video 'Da capo (desde el comienzo)' (2010), el cortometraje 'El secreto del circo' (2011) o la TV movie 'Dieciséis' (2011).
Una imagen totalmente renovada
Además de su labor como actriz, Ponce de León también ha tocado otros palos de la profesión, ejerciendo directora, productora y protagonista de 'Choices', el cortometraje de 2018 que le valió la nominación al mejor corto en el Nice International Film Festival, así como el premio al corto del mes de marzo en The Monthly Film Festival (TMFF). Desde el año 2019, la de Madrid interpreta el papel de María Elena Casado de Brey en la ficción diaria de Antena 3 'El secreto de Puente Viejo', donde luce un look acorde a la época de la serie.