Sarah Christine Roemer nació en agosto de 1984 en la ciudad californiana de San Diego, en los Estados Unidos. Comenzó a trabajar como modelo cuando tenía 15 años, mientras estudiaba en la Horizon High School. Cuando cumplió los 17, dejó a su familia para independizarse en Los Ángeles para comenzar su carrera como modelo. En Nueva York firmó con ' ID Modelo Management ' que la llevó a moderlar para Cosmopolitan, Interviú, Maxim, entre muchas otras. En 2004 protagonizó la portada de la revista Sportswear International en la edición de verano.
Al poco tiempo comenzó a trabajar como actriz, debutando en el drama romántico independiente de 2006, 'Wristcutters: A Love Story'. Ese mismo año trabajó junto a Sarah Michelle Gellar en 'El Grito 2' intepretandoel papel de Lacey Kimble, una estudiante de secundaria que además era animadora. Al año siguiente interpretó el papel de Shia LaBeouf, una amante del amor y vecina del personaje de LaBeouf, en la película romántica 'Disturbia'. Esta película recibió críticas muy positivas y debutó en el número de uno en su primera semana en la taquilla. También en el cortometraje dirigido por Kate Hudson, Cutlass.
Su carrera continuó en forma ininterrumpida y sus créditos se enriquecieron con títulos como 'Cutlass ' protagonizándolo junto a Dakota Fanning, Kristen Stewart y Virginia Madsen en 2007. En 2008, protagonizó junto a Travis Van Winkle y Ellen Hollman ' Internados ', dirigida por David Ellis. En 2009 protagonizó las comedias ' Guerra de cheerleaders ', ' Falling Up ' y en el drama ' Siempre a tu lado (Hachiko) ' en el que interpretaba el papel de Andy Wilson, la hija del personaje de Richard Gere, Parker Wilson.
En 2010, protagonizó la película independiente de suspense ' Locked In ', interpretando a Emma Sawyer. Aunque este no fue su único trabajo en la película, ya que también fue productora asociada. Roemer interpretó al personaje central Madison Walker en el drama ' Waking Madison ', que salió directamente en DVD el 12 de julio de 2011. También apareció como Kristen en la comedia romántica 'The Con Artist'.
Dejando la gran pantalla a un lado durante una temporada, la actriz estadounidense protagonizó la serie de la NBC 'The Event' interpretando a Leila Buchanan hasta el 13 de mayo de 2011. También trabajó en ' Waling Madison ' haciendo el papel protagonista de Madison Walker, una mujer con desorden de personalidad múltiple que es tratada por la doctora Elizabeth Barnes que encarna Elisabeth Shue.
En 2014, Sarah Roemer empezó una relación amorosa con su compañero de reparto en ' Chosen ' Chad Michael Murray. En enero de 2015 se casaron en secreto y el 31 de mayo dieron la bienvenida a su primer hijo. La intensidad y la rapidez marcó a esta bonita relación, ya que en noviembre de 2016 el feliz matrimonio anunció que estaban esperando a su segunda hija. Sarah Roemer dio a luz a la pequeña el 12 marzo de 2017. Fue entonces cuando Chad Michael Murray publicó en su cuenta de Instagram esta bonita noticia: "No te preocupes pequeña, puedes agarrarte como quieras por el tiempo que tú quieras, ya soy tuyo y nunca me iré. Ahora tengo dos mujeres maravillosas en mi vida. Mi hijo y yo somos dos chicos afortunados".
