Gwyneth Paltrow con su hija Apple en brazosLa actriz Gwyneth Paltrow siempre ha seguido dietas muy agresivas, llegando a comer ensaladas solamente durante días. Además ha señalado en alguna ocasión que la dieta microbiótica es muy buena para limpiar.
La actriz también ha destacado que intenta que sus hijos no coman pasta, arroz o pollo, porque según asegura Paltrow es malo para sus pequeños de ocho y seis años de edad. Esta decisión está basada en el hecho de que toda la familia, incluido su marido Chris Martin son intolerantes a los productos lácteos, a los huevos y al gluten.
En su nuevo libro de cocina llamado ' Todo es bueno ', el cual saldrá a la venta el próximo mes de abril, ha dedicado un capítulo a los hidratos de carbono porque asegura que son importantes, pero no para abusar de ellos. Según la actriz, su familia no procesa bien el gluten, y es que con gran parte de los médicos que se ha encontrado a lo largo de su vida le han confirmado que es un alimento difícil de digerir y con muchas posibilidades de tenerle alergia, por ello evita que sus pequeños ingieran ese tipo de alimentos.
Gwyneth Paltrow pasea con sus hijos Apple y Moses"Esta dieta no es muy satisfactoria para mis hijos, y es que cuando no toman refrescos, pasta o arroz suelen quedarse con hambre, pero esa sensación está provocada por la falta de hidratos de carbono" asegura la actriz.
Los nutricionistas, en contra de su práctica milagrosa
Pero no todos los profesionales médicos están de acuerdo con la técnica alimenticia que sigue la actriz que ganó un Oscar por la película de ' Shakespeare Enamorado ' en el año 1999, así la doctora y nutricionista Yvonne Wake dijo que Paltrow estaba haciendo el 'tonto' porque los niños necesitan el glucógeno para que su cerebro funcione perfectamente, ya que sin él posiblemente el cerebro funcione lentamente.
Paltrow justifica esta actitud comentando que en el año 2011 estaba en Londres y tuvo un problema de salud, incluso llegó a pensar que se moría. "Acababa de desayunar en mi jardín y sentí que me desmayaba, que no podía pensar con claridad, de pronto no podía respirar y pensé que estaba sufriendo una trombosis". El doctor le recetó una dieta para purificar y limpiar su cuerpo y es la que todavía sigue utilizando y la impone en su propia casa.
